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Patate Douce Farcie
🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
4 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- patate douce2 unités)
- tomate cerise3 tasse(s)
- Ricotta (ou tofu mou)250 g
- Arroser les pommes de terre d'huile d'olive et enfourner 1h10 en retournant à mi-cuisson (230°).
- Disposez les tomates sur une plaque allant au four, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre et enfournez pour 40 minutes (230° - cuire en même temps que la pomme de terre pour profiter du four).
- Battre les tomates rôties avec la ricotta. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Sortez les pommes de terre du four, coupez-les dans le sens de la longueur (ne coupez pas complètement, les moitiés ne se séparent pas complètement). Assaisonner l'intérieur de sel et de poivre.
- Remplir avec la crème de ricotta et les tomates et enfourner à nouveau 10 minutes (200°). Mettez le reste de farce sur la table au moment de servir, de cette façon vous pouvez le compléter dans l'assiette au cas où il n'y aurait plus de morceau !
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