Patate Douce Farcie

Name: Patate Douce Farcie
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) patate douce; 3 tasse(s) tomate cerise; 250 g Ricotta (ou tofu mou)

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

4 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

patate douce2 unités)
tomate cerise3 tasse(s)
Ricotta (ou tofu mou)250 g

Arroser les pommes de terre d'huile d'olive et enfourner 1h10 en retournant à mi-cuisson (230°).
Disposez les tomates sur une plaque allant au four, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre et enfournez pour 40 minutes (230° - cuire en même temps que la pomme de terre pour profiter du four).
Battre les tomates rôties avec la ricotta. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Sortez les pommes de terre du four, coupez-les dans le sens de la longueur (ne coupez pas complètement, les moitiés ne se séparent pas complètement). Assaisonner l'intérieur de sel et de poivre.
Remplir avec la crème de ricotta et les tomates et enfourner à nouveau 10 minutes (200°). Mettez le reste de farce sur la table au moment de servir, de cette façon vous pouvez le compléter dans l'assiette au cas où il n'y aurait plus de morceau !