Partager
Peau de citrouille avec shimeji
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
60 minute(s)
1 portions
Natalia Dantas
@nataliadantas- Ingrédients
- Recette
- Citrouille (kabocha)700 g
- Shimeji noir400 g
- Oignon1 unités)
- Ail2 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- Vinaigre de Riz2 cuillères à soupe
- Sauce soja (shoyu)5 cuillères à soupe
- Couper la courge en filets et cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
- Dans une casserole, ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Écrasez le potiron jusqu'à ce qu'il se transforme en purée. Ajouter à la poêle avec l'oignon et l'ail sautés et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et de sel au goût. Remuer jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de purée. (Si nécessaire, ajouter un demi-verre d'eau). Réserve
- Séparez le shimeji avec vos mains. Important! Ne lavez pas le shimeji !.
- Dans une autre casserole ajouter 1 cuillère à soupe de beurre puis ajouter le shimeji.
- Remuer jusqu'à ce qu'il commence à flétrir. Ajouter le vinaigre de riz et la sauce soja. Remuer environ 5 min.
- Dans un réfractaire ajouter le shimeji puis la purée de potiron. Cuire au four pendant 10 min. (Préchauffer le four 5 min). il convient
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
tapioca salé
Par
Gâteau moelleux au mixeur facile
GÂTEAU DE VELOURS ROUGE
Peau de citrouille avec shimeji
Par