pépites de pois chiches

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pépites de pois chiches

Name: pépites de pois chiches
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Pois chiches; 2 l Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère de thé Cumin; 2 cuillères à soupe Persil; 1 cuillères à soupe Menthe; au goût Sel; 1/2 unités) oignon moyen, haché grossièrement; 2 unités) Ail; 1 tasse(s) Farine de blé; 1 cuillère de thé Bicarbonate de soude

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Pois chiches300 g
Eau2 l
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Cumin1 cuillère de thé
Persil2 cuillères à soupe
Menthe1 cuillères à soupe
Sel au goût
oignon moyen, haché grossièrement1/2 unités)
Ail2 unités)
Farine de blé1 tasse(s)
Bicarbonate de soude1 cuillère de thé

Faire tremper les pois chiches dans 2 litres d'eau froide pendant 12 heures.
Bien égoutter les pois chiches.
Dans le robot, mettre les pois chiches, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon et mixer 3 minutes. Ajouter le persil, la menthe, le cumin et le sel. Traiter pendant encore 2 minutes. Placer le mélange dans un bol et ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
Bien mélanger et faire des boules de 60 grammes et les placer dans un récipient saupoudré de farine de blé. Former un falafel en aplatissant chaque boule.
Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 😋😋😋