Polenta aux Shitake Ragu

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Polenta aux Shitake Ragu

Name: Polenta aux Shitake Ragu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Shitake; 2 unités) Tomate; 1/2 ml Ciboulette; 1/2 ml Persil; 1 cuillères à soupe mélange de paprika; 1 tasse(s) semoule de maïs; 1 cuillère à café Poivre noir; 1 cuillère à café Sel; 200 g fromage canasta; 2 cuillères à soupe Beurre sans lactose

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Crisnanda Tedesco

@crisnandatedesco

Ingrédients
Recette

Shitake400 g
Tomate2 unités)
Ciboulette1/2 ml
Persil1/2 ml
mélange de paprika1 cuillères à soupe
semoule de maïs1 tasse(s)
Poivre noir1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
fromage canasta200 g
Beurre sans lactose2 cuillères à soupe

Nettoyez le Shitake et coupez-le en lames.
Dans une casserole, mettre une demi-cuillère de beurre, le mélange de paprika et les tomates. Faire sauter. Et ajoutez les shitakés. Ajouter l'assaisonnement vert, poivrer et laisser cuire.
Dans une autre casserole mettre 2 litres d'eau à bouillir. Avant d'ajouter l'eau, mettre 1 cuillère de beurre, mélanger le paprika et le sel. Faire revenir et ajouter de l'eau. Quand c'est à ébullition, mettre la semoule de maïs, petit à petit et en remuant avec 1 fuê pour éviter les grumeaux. Au bout de 20 minutes ajouter le fromage.
Dresser la polenta sur des assiettes individuelles ou sur un plateau. Et en plus le ragoût de Shitake.