Polenta crémeuse aux légumes

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Polenta crémeuse aux légumes

Name: Polenta crémeuse aux légumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Polenta instantanée; 1 l Bouillon de légumes maison; 1 unités) courgette italienne; 200 g tomate cerise; 1 tasse(s) Mozzarella de bufflonne; 1/2 tasse(s) Basilic; au goût Huile d'olive; au goût Sel; 5 unités) Ail pressé

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Larissa Paganini

@trivialnadabasico

Ingrédients
Recette

Polenta instantanée2 tasse(s)
Bouillon de légumes maison1 l
courgette italienne1 unités)
tomate cerise200 g
Mozzarella de bufflonne1 tasse(s)
Basilic1/2 tasse(s)
Huile d'olive au goût
Sel au goût
Ail pressé5 unités)

Porter le bouillon de légumes à ébullition.
Pendant ce temps, préparez les ingrédients : Couper les courgettes en cubes moyens, avec la peau. Couper les tomates cerises en deux Coupez les boules de mozzarella de bufflonne en deux (si vous utilisez la plus grosse, coupez-les en 4). Pressez les gousses d'ail.
Porter une poêle au feu, ajouter l'huile et faire revenir l'ail. Ajouter les courgettes et cuire à feu moyen. (Ne laissez pas le feu doux pour ne pas rajouter d'eau).
Lorsque les courgettes sont cuites, éteignez-les, ajoutez les tomates, la mozzarella de bufflonne et le basilic. Ajouter un autre filet d'huile et réserver.
Ajouter la polenta instantanée au bouillon de légumes et cuire selon les instructions sur l'emballage. (Généralement 5 minutes). Ajouter du beurre ou de l'huile pour finir.
Placer sur une assiette et garnir de légumes.