Polpetone de soja en sauce

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Polpetone de soja en sauce

Name: Polpetone de soja en sauce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Protéine de soja texturée; 2 tasse(s) farine d'avoine; 2.1/2 tasse(s) Eau chaude; 1/2 unités) Poivre jaune; 1/2 unités) Poivre Vert; 100 g Fromage Mozzarella; 340 g sauce tomate; 2 unités) Tomates; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; au goût Sel, Parfum Vert, Basilic et Poivre Noir

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

30 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Protéine de soja texturée2 tasse(s)
farine d'avoine2 tasse(s)
Eau chaude2.1/2 tasse(s)
Poivre jaune1/2 unités)
Poivre Vert1/2 unités)
Fromage Mozzarella100 g
sauce tomate340 g
Tomates2 unités)
Oignon1 unités)
gousse d'ail3 unités)
Sel, Parfum Vert, Basilic et Poivre Noir au goût

Dans un bol mettre le soja puis mettre l'eau chaude pour hydrater. Pendant 30 minutes, puis égouttez les graines de soja dans une passoire et réservez. Couper le jaune, le vert, la tomate et l'oignon en cubes. Dans le bol, mettre le soja, les poivrons, l'ail écrasé, la moitié de l'oignon haché, les flocons d'avoine. Bien mélanger les ingrédients.
Ajouter le sel, l'odeur verte et le poivre noir et mélanger encore un peu. Faire les moules à polpetone puis les faire frire un par un ou cuire au four. La sauce: Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et l'autre moitié de l'oignon haché et faire revenir. Ajouter ensuite la tomate et faire revenir.
Dès que la tomate est tendre, ajouter la sauce tomate et mélanger. Déposer la polpetone dans la sauce puis la mozzarella. Et enfin le basilic et un peu plus d'odeur verte. Laissez fondre le fromage. Servir chaud.