Purée de patate douce au jus d'orange

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Purée de patate douce au jus d'orange

Name: Purée de patate douce au jus d'orange
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 ml Jus d'une demi-orange; 100 ml Crème sure / crème; au goût Poivre noir; au goût Sel; 15 g Beurre; 100 ml Crème sure / crème; 450 g patate douce; au goût Thym

🇵🇹Portugal

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

2 portions

Jô

@receitasdajoo

Ingrédients
Recette

Jus d'une demi-orange1/2 ml
Crème sure / crème100 ml
Poivre noir au goût
Sel au goût
Beurre15 g
Crème sure / crème100 ml
patate douce450 g
Thym au goût

Laver et couper la pomme de terre en gros morceaux
Faire bouillir la pomme de terre et égoutter l'eau lorsque la pomme de terre est cuite, puis laisser refroidir la pomme de terre, puis la peler et la couper en petits morceaux
Passer la pomme de terre avec la baguette magique
Dans une casserole, mettre le jus d'une demi-orange, la crème/crème de lait, le beurre, le thym, le sel et le poivre, mélanger le tout toujours hors du feu.
Allumez le feu et quand il ajoute la purée de pommes de terre, après avoir ajouté la pomme de terre, éteignez le feu et remuez jusqu'à obtenir une consistance homogène (au début, vous aurez l'impression de dissoudre une masse, remuez avec patience) après avoir obtenu la consistance homogène passez à nouveau la baguette magique pour écraser les grumeaux qui peuvent exister.
Goûtez le sel et le poivre pour voir si vous l'aimez, puis vous pouvez servir la purée, si vous le souhaitez vous pouvez décorer avec un brin de thym.