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Ragoût méditerranéen de carottes et courgettes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
4 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Courgettes italiennes coupées en dés1 unités)
- grosse carotte râpée1 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Ail2 unités)
- Laurier1 unités)
- Paprika doux au goût
- Gingembre au goût
- Cannelle en poudre au goût
- Noix de cajou15 g
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les carottes, assaisonner de sel, poivre et paprika doux. Ajouter la feuille de laurier et une pincée de cannelle en poudre. Faire revenir environ 5 minutes.
- Ajouter les courgettes, bien mélanger et laisser cuire environ 2 minutes. Ils doivent être cuits mais garder encore un peu de croquant.
- Au moment de servir, ajouter les noix de cajou hachées.
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