Risotto au gorgonzola aux noix

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Risotto au gorgonzola aux noix

Name: Risotto au gorgonzola aux noix
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Riz arborio; 1 l litre de bouillon de légumes; 1 unités) Ail et Oignon; 1 cuillères à soupe sel et assaisonnement aux herbes séchées; 1/2 tasse(s) Vin blanc sec; 1 tasse(s) Gorgonzola; 1/3 tasse(s) Noix concassées; 1/2 tasse(s) Parmesan; 50 g Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

Marlene

@casadamarlene

Ingrédients
Recette

Riz arborio1 tasse(s)
litre de bouillon de légumes1 l
Ail et Oignon1 unités)
sel et assaisonnement aux herbes séchées1 cuillères à soupe
Vin blanc sec1/2 tasse(s)
Gorgonzola1 tasse(s)
Noix concassées1/3 tasse(s)
Parmesan1/2 tasse(s)
Beurre50 g

Faites chauffer une poêle et faites dorer l'ail et l'oignon en prenant soin de ne pas les brûler.
Ajoutez le riz et laissez-le bien sauter et mettez le sel et l'assaisonnement sec de votre préférence.
Ajouter le vin blanc et remuer encore un peu.
Lorsque l'alcool s'évapore, ajouter le bouillon de légumes une louche à la fois à chaque fois qu'il sèche.
Remuer de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le gorgonzola et les noix.
Ajouter enfin le parmesan et le beurre.