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Risotto au gorgonzola aux noix
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
4 portions
Marlene
@casadamarlene- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio1 tasse(s)
- litre de bouillon de légumes1 l
- Ail et Oignon1 unités)
- sel et assaisonnement aux herbes séchées1 cuillères à soupe
- Vin blanc sec1/2 tasse(s)
- Gorgonzola1 tasse(s)
- Noix concassées1/3 tasse(s)
- Parmesan1/2 tasse(s)
- Beurre50 g
- Faites chauffer une poêle et faites dorer l'ail et l'oignon en prenant soin de ne pas les brûler.
- Ajoutez le riz et laissez-le bien sauter et mettez le sel et l'assaisonnement sec de votre préférence.
- Ajouter le vin blanc et remuer encore un peu.
- Lorsque l'alcool s'évapore, ajouter le bouillon de légumes une louche à la fois à chaque fois qu'il sèche.
- Remuer de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le gorgonzola et les noix.
- Ajouter enfin le parmesan et le beurre.
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