Partager
risotto aux caprese
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
3 portions
Renata Monteiro
@renatamonteiro- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio200 g
- tomate cerise300 g
- Parmesan100 g
- Poireau1 unités)
- Oignon1 unités)
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Carotte1 unités)
- Saumon1 unités)
- Vin blanc200 ml
- Beurre50 g
- Commencez par faire un bouillon de légumes. Dans une casserole mettre les feuilles de poireau, le céleri et la carotte. Ajouter 3 litres d'eau. Faire bouillir pendant 5 minutes. Réserve.
- Dans une casserole, ajouter le beurre haché, l'oignon et l'ail. Faire revenir et ajouter le vin. Laisser réduire de moitié et ajouter le riz. Remuer et ajouter le bouillon de légumes petit à petit au fur et à mesure qu'il s'évapore. Ajustez le sel et le poivre. Lorsque le riz est al dente, ajouter les tomates coupées en deux. Mélanger et ajouter le fromage. Éteignez et servez encore crémeux.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Gâteau simple pour le café
Par
Cappuccino maison crémeux
Par
macaronis au fromage
Limonade rose aux groseilles
Par