Risotto aux tomates cerises

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Risotto aux tomates cerises

Name: Risotto aux tomates cerises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 120 g Riz arborio; 1/2 tasse(s) Vin Blanc; 1/2 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 500 ml Bouillon de légumes; 10 unités) Tomates cerises; au goût Parmesan; au goût Basilic; au goût Sel

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Riz arborio120 g
Vin Blanc1/2 tasse(s)
Oignon1/2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Bouillon de légumes500 ml
Tomates cerises10 unités)
Parmesan au goût
Basilic au goût
Sel au goût

Dans une poêle chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter les tomates coupées en deux et faire sauter encore 2 minutes.
Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter le vin et porter à ébullition.
Ajouter progressivement le bouillon de légumes et remuer constamment. Quand il commence à sécher, ajoutez un peu de bouillon et continuez à remuer jusqu'à ce que tout le bouillon de légumes ait disparu. Goûter et rectifier le sel.
Le riz doit être cuit. Ajouter le parmesan, les feuilles de basilic et bien mélanger.
Servir ensuite.