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Risotto aux tomates cerises
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio120 g
- Vin Blanc1/2 tasse(s)
- Oignon1/2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes500 ml
- Tomates cerises10 unités)
- Parmesan au goût
- Basilic au goût
- Sel au goût
- Dans une poêle chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter les tomates coupées en deux et faire sauter encore 2 minutes.
- Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajouter le vin et porter à ébullition.
- Ajouter progressivement le bouillon de légumes et remuer constamment. Quand il commence à sécher, ajoutez un peu de bouillon et continuez à remuer jusqu'à ce que tout le bouillon de légumes ait disparu. Goûter et rectifier le sel.
- Le riz doit être cuit. Ajouter le parmesan, les feuilles de basilic et bien mélanger.
- Servir ensuite.
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