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Risotto Poro à l'ail
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Juliana Vitiello
@acasa_sete- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio1/12 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- Bouillon de légumes1 l
- Poireau1 unités)
- Vin blanc sec1/2 tasse(s)
- Parmesan râpé200 g
- Beurre froid1 cuillères à soupe
- Faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter le poireau en tranches plus épaisses.
- Ajouter le riz et remuer pour le rendre crémeux.
- Ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool.
- Ajouter le bouillon de légumes en remuant toujours jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Ajouter le beurre froid et le feu éteint, ajouter le parmesan.
- Coupez la feuille de poireau très finement et jetez-la dessus
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