Rouleaux de blettes et concombres avec julienne de carottes et pousses

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Rouleaux de blettes et concombres avec julienne de carottes et pousses

Name: Rouleaux de blettes et concombres avec julienne de carottes et pousses
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 5 unités) Feuilles de bette à carde; 1 unités) Carotte; 5 unités) feuilles de beurre de chou frisé; 50 g germe de soja; 10 g Ail naturel; 50 g germe de luzerne; 1 unités) concombre japonais; 10 g Sel; 10 g Graines de sésame; 20 ml Sauce soja; 10 ml Huile d'arachide

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

15 minute(s)

20 portions

Adriano Torres

@adrianotorreschef

Ingrédients
Recette

Feuilles de bette à carde5 unités)
Carotte1 unités)
feuilles de beurre de chou frisé5 unités)
germe de soja50 g
Ail naturel10 g
germe de luzerne50 g
concombre japonais1 unités)
Sel10 g
Graines de sésame10 g
Sauce soja20 ml
Huile d'arachide10 ml

Assainissez et blanchissez les feuilles de bette à carde.
Nettoyer et raser le concombre japonais
Désinfectez et coupez Juliene la carotte
Assainir et couper les feuilles de chou Chifonade
Réaliser la sauce à satiriser, ajouter l'huile d'arachide, la sauce soja, l'ail en brunoise, le sel et homogénéiser dans un bol
Rouler les rouleaux individuellement ou en rouleau suisse, selon votre préférence. Arroser de sauce.
Mayonnaise à l'avocat pour décorer !