soufflé aux épinards

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soufflé aux épinards

Name: soufflé aux épinards
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 05 Porções
Ingredients: 02 cuillères à soupe Beurre; 02 cuillères à soupe Farine de blé; 01 tasse(s) Lait; 03 unités) Gemmes; 04 cuillères à soupe Parmesan râpé; 01 unités) Feuilles d'épinards (paquet); 03 unités) blancs d'œufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

05 portions

Elaine Agueda

@mundinhodananni

Ingrédients
Recette

Beurre02 cuillères à soupe
Farine de blé02 cuillères à soupe
Lait01 tasse(s)
Gemmes03 unités)
Parmesan râpé04 cuillères à soupe
Feuilles d'épinards (paquet)01 unités)
blancs d'œufs03 unités)

Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter la farine et faire revenir 3 minutes.
Ajouter le lait et remuer constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Hors du feu, ajouter les jaunes, le fromage râpé et mélanger.
Ajouter les épinards, bien mélanger et laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs et mélanger avec la crème d'épinards.
Placer dans un réfractaire graissé et fariné.
Cuire dans un four préchauffé (180°) pendant environ 40 minutes.
Sers immédiatement!