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soufflé aux épinards
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
05 portions
Elaine Agueda
@mundinhodananni- Ingrédients
- Recette
- Beurre02 cuillères à soupe
- Farine de blé02 cuillères à soupe
- Lait01 tasse(s)
- Gemmes03 unités)
- Parmesan râpé04 cuillères à soupe
- Feuilles d'épinards (paquet)01 unités)
- blancs d'œufs03 unités)
- Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter la farine et faire revenir 3 minutes.
- Ajouter le lait et remuer constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Hors du feu, ajouter les jaunes, le fromage râpé et mélanger.
- Ajouter les épinards, bien mélanger et laisser refroidir.
- Battre les blancs d'œufs et mélanger avec la crème d'épinards.
- Placer dans un réfractaire graissé et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé (180°) pendant environ 40 minutes.
- Sers immédiatement!
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