Soufflé De Légumes

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Soufflé De Légumes

Name: Soufflé De Légumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Chuchu; 1/2 unités) Chuchu; 1/2 unités) Carotte; 1 unités) Aubergine; 2 tasse(s) lait liquide; 1/2 tasse(s) lait liquide; 4 unités) Oeufs; 1 unités) Poivre vert; au goût Huile d'olive; au goût Sel; 1 unités) Assaisonnement au romarin; au goût Basilic; 1 unités) Pain chauve de la veille; 3/4 tasse(s) Eau; 3 cuillères à soupe Margarine

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

6 portions

Adriana Guedes

@dricafitness

Ingrédients
Recette

Chuchu1 unités)
Chuchu1/2 unités)
Carotte1/2 unités)
Aubergine1 unités)
lait liquide2 tasse(s)
lait liquide1/2 tasse(s)
Oeufs4 unités)
Poivre vert1 unités)
Huile d'olive au goût
Sel au goût
Assaisonnement au romarin1 unités)
Basilic au goût
Pain chauve de la veille1 unités)
Eau3/4 tasse(s)
Margarine3 cuillères à soupe

.Placer le pain chauve dans le mélangeur et battre jusqu'à ce qu'il devienne une farine très fine, réserver. . Séparez le blanc du jaune, réservez. .Couper les légumes, le poivre, l'assaisonnement au romarin, l'huile d'olive et l'eau et mettre dans une cocotte minute et cuire 3 minutes. .Placer la margarine dans une casserole et ajouter la farine du pain chauve, laisser dorer pendant 3 minutes et ajouter le lait liquide. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il épaississe. Éteignez le feu, ajoutez le basilic. . Dans la poêle de légumes cuits, ajouter le jaune tamisé et mélanger délicatement les blancs d'œufs battus. Verser le mélange dans un réfractaire pouvant aller au four, graissé et fariné. . Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. . Sers immédiatement.