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Spaghetti Pupunha au ragoût de champignons
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
4 portions
Raphael Coimbra
@raphaelcoimbr- Ingrédients
- Recette
- Cœur de palmier nature coupé en lanières500 g
- Champignon Porto Belo200 g
- Champignon de Paris200 g
- Oignon au goût
- Ail au goût
- Bouillon de légumes1 l
- Mettre les coeurs de palmier à cuire pendant 40 minutes dans le bouillon de légumes, j'ai ajouté du safran de la terre et du paprika épicé dans l'eau pour donner plus de couleur aux pâtes
- Faire revenir l'oignon, l'ail et ajouter les champignons de votre choix, j'ai utilisé très peu de sauce tomate mais vous pouvez aussi mettre de la crème à la fin pour lui donner du crémeux
- Ajouter la chemise encore chaude à la sauce, terminer par quelques herbes sur le dessus et servir.
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