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tarte aux pois chiches
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
5 portions
Waldemir Rodrigues
@aldemirrodrigues- Ingrédients
- Recette
- pois chiches2 tasse(s)
- crème sure1 unités)
- oignon1/2 unités)
- ail2 unités)
- sel1 au goût
- huile d'olive1 cuillères à soupe
- beurre1 cuillères à soupe
- gomme de tapioca ou amidon aigre1 cuillères à soupe
- Pour les pâtes, faire tremper les pois chiches pendant au moins 8 heures. Après avoir fait cela, jetez l'eau et faites-la cuire dans une cocotte-minute avec de l'eau couvrant les degrés, ajoutez du sel à l'eau.
- Laissez cuire jusqu'à la pression, éteignez le feu et les pois chiches, c'est prêt
- Au robot culinaire ou au mélangeur, battre les pois chiches, un demi petit oignon et deux gousses d'ail, une cuillère à café de chimichurri.
- Ensuite, mettez la pâte dans une forme graissée avec de l'huile d'olive et mettez-la au four pendant 15 minutes.
- Farce : Dans une casserole, placez un demi-oignon haché avec une cuillère à soupe de beurre, faites revenir et ajoutez les épinards et le sel, la crème et une cuillère à soupe de gomme de tapioca. Remuez quelques minutes puis éteignez le feu et laissez refroidir.
- Pour finir, sortez la pâte du four et mettez la farce dessus et mettez-la au four pendant 10 minutes.
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