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Tomates farcies aux pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
2 portions
Lilia Paschoal
@bellissimaliliaincucina- Ingrédients
- Recette
- Tomate2 unités)
- Petit oignon rouge1 unités)
- Basilic frais1 au goût
- Origan1 au goût
- Petite pomme de terre2 tasse(s)
- Fromage cottage2 cuillères à soupe
- mayonnaise italienne2 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Mozzarella râpée1 au goût
- Sel1 au goût
- Retirer le chapeau de la tomate et à l'aide d'un couteau et d'une cuillère retirer toute la pulpe et les pépins. Faire bouillir la tomate pendant seulement 3 minutes, retirer de la casserole et réserver. Farce : Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La quantité dépendra du nombre de tomates que vous souhaitez remplir (dans mon cas, c'était deux). Une fois cela fait, écrasez la pomme de terre à la fourchette et mélangez la mayonnaise (2 cs), le curd (2 cs) et les assaisonnements. Faire chauffer ce mélange quelques instants pour que le fromage fonde et devienne homogène. Farcir ensuite les tomates et pour finir mettre de la mozzarella dessus et un peu d'origan. Si vous préférez, vous pouvez le mettre au four.
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