Anatroccolo a fette con salsa al gorgonzola

Name: Anatroccolo a fette con salsa al gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g anatroccolo; 80 g Gorgonzola; 80 g parmigiano; 2 cucchiai latte; 50 ml cognac; 1/2 tazza/e panna acida; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 1 unità Pepe Profumato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Joaquim Rodrigues

@jrjoaquim

Ingredienti
Modo di preparazione

anatroccolo500 g
Gorgonzola80 g
parmigiano80 g
latte2 cucchiai
cognac50 ml
panna acida1/2 tazza/e
cipolla1 unità
aglio2 unità
Pepe Profumato1 unità

Modalità di preparazione: Condire la carne con sale e pepe a piacere, rosolarla nel burro finché non si attacca al fondo della padella. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino e continuare a rosolare, aggiungere il cognac e i popcorn a fuoco 🔥 al flambé. Unite il latte, mescolate, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, dopo l'ebollizione aggiungete i 🧀 formaggi grattugiati e mescolate fino a raggiungere la consistenza desiderata. Spegnete il fuoco, aggiungete la panna ed è pronta.