Ancho di manzo, salsiccia di morcilla con farofa e verdure gratinate

Name: Ancho di manzo, salsiccia di morcilla con farofa e verdure gratinate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Ancho di manzo in bistecca spessa ce; 300 g Broccoli in bouquet; 300 g patate a fette; 1 unità cipolla rossa; 150 g farina di manioca; 5 g aglio tritato; 1 qb Sale; 1 qb origano; 1 qb pepe nero in polvere

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

25 min(i)

2 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

Ancho di manzo in bistecca spessa ce300 g
Broccoli in bouquet300 g
patate a fette300 g
cipolla rossa1 unità
farina di manioca150 g
aglio tritato5 g
Sale1 qb
origano1 qb
pepe nero in polvere1 qb

Ancho di bovino: condire l'ancho e metterlo da parte.
Tagliate le patate a fette lunghe, la cipolla in 4, i broccoli a mazzetto e condite con sale, olio e aglio. Da uno pre-cotto.
Farofa: nella padella mettete un filo d'olio, la paprika pirada, mettete la farina e mescolate finché non sarà croccante.
Forno riscaldato a 180°, adagiarvi sopra la carne di manzo e un filo d'olio, adagiarvi anche la cipolla e le patate. Lasciare per 8 minuti in forno per arrivare al punto.
Oss. Se hai la morcilla, lasciala in forno solo per 6 minuti. Aiutati, non dimenticare di mettere mi piace alla ricetta prima di mangiare!!! Ahah