Arrosto con carote e patate

Name: Arrosto con carote e patate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg carne di petto o spalla o ago; 1 unità carota; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 6 unità pomodoro italiano; 3 cucchiai olio vegetale; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 unità bionda; qb erbe aromatiche fresche; 1 unità Sedano (sedano); 4 unità patate medie; 1 l brodo di carne o vegetale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingredienti
Modo di preparazione

carne di petto o spalla o ago1 kg
carota1 unità
cipolla1 unità
aglio2 unità
pomodoro italiano6 unità
olio vegetale3 cucchiai
sale1 cucchiaino
pepe nero1 cucchiaino da caffè
bionda1 unità
erbe aromatiche fresche qb
Sedano (sedano)1 unità
patate medie4 unità
brodo di carne o vegetale1 l

Porre la carne in 4. Condire con sale e pepe. Tritare cipolla, aglio, carota, aggiungere pomodoro
Sbucciate le patate e mettetele da parte in acqua.
Mettere l'olio in una padella riscaldata (può essere sotto pressione). Sigillate la carne su tutti i lati.
Togliere la carne dalla padella. Aggiungere la cipolla, far rosolare. Poi l'aglio.
Aggiungere le carote, il sedano, le erbe aromatiche.
Rimettete la carne in padella. Mescolare per unire tutti i sapori.
Metti i pomodori. Aggiungere il brodo. Lascialo cuocere.
A metà cottura aggiungete le patate e lasciatele cuocere.
Servire subito.