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Arrosto con carote e patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne di petto o spalla o ago1 kg
- carota1 unità
- cipolla1 unità
- aglio2 unità
- pomodoro italiano6 unità
- olio vegetale3 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- pepe nero1 cucchiaino da caffè
- bionda1 unità
- erbe aromatiche fresche qb
- Sedano (sedano)1 unità
- patate medie4 unità
- brodo di carne o vegetale1 l
- Porre la carne in 4. Condire con sale e pepe. Tritare cipolla, aglio, carota, aggiungere pomodoro
- Sbucciate le patate e mettetele da parte in acqua.
- Mettere l'olio in una padella riscaldata (può essere sotto pressione). Sigillate la carne su tutti i lati.
- Togliere la carne dalla padella. Aggiungere la cipolla, far rosolare. Poi l'aglio.
- Aggiungere le carote, il sedano, le erbe aromatiche.
- Rimettete la carne in padella. Mescolare per unire tutti i sapori.
- Metti i pomodori. Aggiungere il brodo. Lascialo cuocere.
- A metà cottura aggiungete le patate e lasciatele cuocere.
- Servire subito.
Etichetta
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