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Arrosto con patate e carote.
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
8 porzioni
Cassiana
@cassiana_padua- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne tagliata a cubetti (coxão morbido)1 kg
- cipolla, tagliata a dadini1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- carote tritate2 unità
- patate, tagliate a dadini2 unità
- olio d'oliva o olio2 cucchiai
- dado da brodo di manzo1 unità
- sale e pepe nero qb
- odore di verde qb
- In una pentola a pressione fate soffriggere la cipolla in olio d'oliva o olio fino a quando la cipolla sarà trasparente;
- Aggiungere l'aglio, il brodo di carne e il sale nella padella; Lasciate cuocere ancora un po' e aggiungete i cubetti di carne;
- Mescolare e far rosolare la carne fino a quando non sarà sigillata;
- Aggiungere l'acqua e mescolare e coprire la padella; Lasciar cuocere a fuoco medio per 35 minuti dopo aver preso pressione;
- Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco e lasciare che la pressione si rilasci;
- Aggiungere le carote e le patate; Lasciate cuocere per altri 15 minuti.
- Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco e attendere che la pressione esca da sola.
- Aggiungere l'odore verde e servire immediatamente.
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