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Arrosto di carne con salsa
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
6 porzioni
Carlos Heitor
@carlosh- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pala o mandrino di manzo2 kg
- aglio4 unità
- salsa Worcestershire3 cucchiai
- sale qb
- olio4 cucchiai
- zucchero1 cucchiai
- condimento misto1 cucchiaio da dessert
- origano2 cucchiaio da dessert
- cipolla tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- peperoncino tritato1 unità
- odore di verde2 unità
- acqua300 ml
- brodo di carne2 unità
- concentrato di pomodoro3 cucchiai
- Condire la carne con aglio, sale, condimento misto, salsa Worcestershire e origano e marinare per 20 minuti.
- In una padella scaldare l'olio con lo zucchero, quando lo zucchero si scioglie buttare la carne.
- Girare la carne non appena si sarà rosolata. Aggiungere acqua ogni volta che la salsa si asciuga.
- Quando sarà ben dorata, mettete a cuocere 300 ml di acqua. Lasciar cuocere per 30 minuti
- Togliere dal fuoco e affettare la carne.
- In una padella, aggiungere la cipolla, il pepe, il pomodoro e il concentrato di pomodoro e fare una salsa con il brodo di carne.
- Unite la carne affettata e fate addensare la salsa per 20 minuti. Servite subito!
Etichetta
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