Arrosto di manzo fatto in casa con insalata di patate

Name: Arrosto di manzo fatto in casa con insalata di patate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g roast beef: filet mignon a forma di bastoncino; 50 ml Olio Extravergine di Oliva Biologico; qb sale; qb pepe nero; 1 unità Insalata: patate lesse a cubetti; 1/2 unità mela verde tagliata a cubetti; 1/4 unità Salmone tagliato a cubetti; 1 unità purea di manioca cotta; 1 cucchiai maionese; 5 unità Gocce di succo di limone; 1 cucchiai prezzemolo tritato; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredienti
Modo di preparazione

roast beef: filet mignon a forma di bastoncino250 g
Olio Extravergine di Oliva Biologico50 ml
sale qb
pepe nero qb
Insalata: patate lesse a cubetti1 unità
mela verde tagliata a cubetti1/2 unità
Salmone tagliato a cubetti1/4 unità
purea di manioca cotta1 unità
maionese1 cucchiai
Gocce di succo di limone5 unità
prezzemolo tritato1 cucchiai
sale qb

Preparazione del roast beef: mettete l'olio in una padella ben calda.
Rosolare ogni lato del filet mignon per 3 minuti. Togliere dal fuoco e lasciar riposare per 5 minuti.
Insalata: in una ciotola, mescolare la patata e la manioca ancora calda. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a quando non saranno incorporati.
Per finire: affettare il Rosbie a fette di 1 cm e servire con l'insalata di patate