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arrotolare la bistecca
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
8 porzioni
CriativaEu
@criativaeu- Ingredienti
- Modo di preparazione
- scamone tagliato a fettine1 kg
- carota grande tagliata a bastoncini1 unità
- porro80 g
- salsiccia di peperoni affumicati tagliata a bastoncini1 unità
- sale1 cucchiai
- pepe nero1 cucchiai
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- olio d'oliva20 ml
- stuzzicadenti per fissare le bistecche16 unità
- pomodori3 unità
- porro1 unità
- carote, tagliate a cubetti grandi1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- cipolla rossa, tagliata a cubetti grandi1 unità
- olio d'oliva20 ml
- acqua bollente300 ml
- Condire le bistecche una ad una con sale, pepe e aglio. Quindi posizionare 1 bastoncino di carota, 1 bastoncino di salsiccia e l'equivalente di 1 bastoncino di porro su ogni bistecca. Appoggiate sul tagliere e arrotolate ogni bistecca, avvolgendo gli ingredienti. Chiudere con uno stuzzicadenti.
- Griglia ciascuna delle bistecche su una griglia di ferro o una padella. Questo aggiunge colore e aiuta a migliorare il sapore.
- In una pentola a pressione mettete l'olio e gli ingredienti che formeranno la salsa della ricetta. Metti un pizzico di sale.
- Disporre le bistecche su questo soffritto e chiudere la padella. Aggiungere l'acqua bollente, chiudere la pentola e contare 5 minuti dopo aver raggiunto la pressione. Disconnetti. Accompagnato da riso e insalata, un pasto completo è pronto in pochissimo tempo!
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