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BISCOTTI ALL'UOVO
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
4 porzioni
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova sode4 unità
- Carne macinata a scelta100 g
- farina di frumento150 g
- uova1 unità
- Stagione1 unità
- sale, pepe e condimento bahiano a piacere qb
- odore verde qb
- In una ciotola mettete la carne macinata con tutti i condimenti e mescolate molto bene, impastando un po' la carne
- Aggiungere un uovo intero e poi la farina di frumento, mescolare molto bene
- Il composto deve essere compatto e consistente, ma non secco.
- Prima di iniziare a montare gli gnocchi, portate una padella sul fuoco, aggiungete olio quanto basta, fatelo scaldare a fuoco basso.
- Con le uova sode e sbucciate, ungetevi le mani con un filo d'olio e avvolgete le uova nel composto, creando uno strato sopra, come mostrato nell'immagine.
- Sii veloce in questo processo e non premere troppo forte, né impiegare così tanto tempo per avvolgere le uova, altrimenti il composto inizierà a sgretolarsi.
- Friggere gli gnocchi nell'olio a fuoco basso, girandoli in modo che tutti i lati friggano uniformemente.
- Servire come contorno o come spuntino.
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