Bisteca do Sete con birra scura

Name: Bisteca do Sete con birra scura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 kg bistecca di manzo; 1 kg patate tritate; 1/2 kg carote tritate; 350 ml birra nera; 6 g sale qb, condimenti qb (io ho usato pepe nero, chimichurry, coriandolo o prezzemolo; 250 ml acqua bollente; 3 unità aglio schiacciato o tritato; 1 unità cipolla tritata; 1 unità Cipolla tagliata a petali

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Kelly Cristina

@ellycristina

Ingredienti
Modo di preparazione

bistecca di manzo2 kg
patate tritate1 kg
carote tritate1/2 kg
birra nera350 ml
sale qb, condimenti qb (io ho usato pepe nero, chimichurry, coriandolo o prezzemolo6 g
acqua bollente250 ml
aglio schiacciato o tritato3 unità
cipolla tritata1 unità
Cipolla tagliata a petali1 unità

Fate rosolare l'aglio e la cipolla tritati, aggiungete la carne e tutti i condimenti secchi, fate rosolare bene e aggiungete l'acqua già bollente, fate cuocere per 15 minuti.
Aprire la pentola a pressione, controllare la tenerezza della carne, aggiungere la birra nera e metterla sotto pressione per altri 10 min.
Aprite la padella e aggiungete le verdure già tritate e lasciate cuocere senza pressione finché non saranno morbide, infine aggiungete la cipolla in petali e il coriandolo o prezzemolo, e solo deliziate