Brasile

bistecca

estratto di pomodoro

uova

farina di frumento

farina di pane

mozzarella

origano

sale

Bistecca alla milanese

Em um recipiente bata levemente os ovos e tempere com sal, pimenta e orégano.

Em seguida, passe os bifes, um a um, pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.

Em uma assadeira untada com azeite, distribua os bifes e cubra com mais um pouco de azeite.

Leve para assar por cerca de 30 minutos, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, virando os bifes na metade do tempo.

Retire do forno e cubra cada bife com um pouco de molho de tomate e uma fatia de queijo mozarela.

Leve para assar novamente por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva a seguir.

In una ciotola sbattete leggermente le uova e conditele con sale, pepe e origano.

Passate poi le bistecche, una ad una, nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.

In un arrosto unto con olio d'oliva, distribuire le bistecche e coprire con un altro po' d'olio.

Cuocete per circa 30 minuti in forno medio-alto preriscaldato (200°C), girando le bistecche a metà cottura.

Sfornare e ricoprire ogni bistecca con un po' di salsa di pomodoro e una fetta di mozzarella.

Infornate nuovamente per circa 5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Servire dopo.

Bistecca alla milanese

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