Bistecca alla milanese

Name: Bistecca alla milanese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg ½ kg di bistecche (anatroccolo, mignon o fesa), 3 uova sbattute, pangrattato, farina di frumento, 3 spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe qb.

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Martha Ramos

@martharamoss

Ingredienti
Modo di preparazione

½ kg di bistecche (anatroccolo, mignon o fesa), 3 uova sbattute, pangrattato, farina di frumento, 3 spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe qb.1 kg

condite le bistecche Sbattere le uova in un piatto fondo. Mettere il pangrattato in un piatto e, in un altro, la farina di frumento. Passare le bistecche nella farina di frumento, nelle uova sbattute e, infine, nel pangrattato Friggere le bistecche immergendole l'olio in una padella fino a doratura. Una volta tolti dalla padella, adagiateli su carta assorbente per far assorbire il grasso. Servire con riso.