bistecca alla parmigiana

Name: bistecca alla parmigiana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg bistecca; 4 unità aglio; qb sale; 2 unità uovo; 300 g Pangrattato; 1 unità cipolla; qb salsa di pomodoro; 1 cucchiaio da dessert ketchup; 1 cucchiaino senape; qb Prezzemolo; qb erba cipollina; qb sale; 250 g mozzarella; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

6 porzioni

Elisangela Batista

@fondeca

Ingredienti
Modo di preparazione

bistecca1 kg
aglio4 unità
sale qb
uovo2 unità
Pangrattato300 g
cipolla1 unità
salsa di pomodoro qb
ketchup1 cucchiaio da dessert
senape1 cucchiaino
Prezzemolo qb
erba cipollina qb
sale qb
mozzarella250 g
origano qb

Condire le bistecche con aglio e sale.
Sbattere le uova intere e passare le bistecche nelle uova poi nel pangrattato.
Friggere le bistecche e scolarle bene, metterle in un refrattario.
Quindi soffriggete la cipolla in poco olio, aggiungete la salsa di pomodoro, il ketchup, la senape, il sale, il prezzemolo e l'erba cipollina, fate riposare la salsa.
Mettere la salsa sulle bistecche in refrattario e adagiare la mozzarella sopra le bistecche.
Metti un po' di origano sopra il formaggio e mettilo in forno per far sciogliere il formaggio.