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bistecca alla parmigiana
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
5 porzioni
Nicolas Rosa
@nicolasrosa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- bistecca di anatroccolo1 kg
- pomodoro5 unità
- cipolla2 unità
- salsa di pomodoro250 g
- uovo3 unità
- farina di panko1 unità
- farina di frumento300 g
- sale e pepe qb
- mozzarella500 g
- Tagliare la cipolla e il pomodoro a brunoise (cubetti).
- Soffriggere la cipolla e poi aggiungere il pomodoro.
- Aggiungere metà della salsa di pomodoro.
- Tagliare e condire la bistecca.
- Immergi la bistecca nella farina di frumento.
- Immergi la bistecca nell'uovo.
- Ricoprire la bistecca nella farina di panko.
- Friggere e lasciare su carta assorbente.
- Metti la bistecca in una forma, metti la salsa e il formaggio.
- Far bollire a 200° per 10 minuti per far sciogliere il formaggio.
- si addice.
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