Bistecca alla Parmigiana

Name: Bistecca alla Parmigiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g manzo per bistecca; 4 unità patate; 50 ml latte liquido; qb parmigiano; qb aglio; qb Chimichurri; qb sale; 1 cucchiai burro; qb mozzarella; qb prosciutto

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

lardalua

@lardalua

Ingredienti
Modo di preparazione

manzo per bistecca300 g
patate4 unità
latte liquido50 ml
parmigiano qb
aglio qb
Chimichurri qb
sale qb
burro1 cucchiai
mozzarella qb
prosciutto qb

Tagliare in due peccati facendo la bistecca, lavare con il limone
Scolare, quindi aggiungere aglio, chimichurri e sale. mescolare E scaldare in una padella antiaderente. Lasciate cuocere per 3 minuti per lato, ogni bistecca.
Per la purea: cuocere in acqua e sale. Già sbucciato per 10 minuti Vedi se è morbido
Schiacciate con l'aiuto di una forchetta E metterlo in una padella Aggiungere il latte e il burro e mescolare bene fino a quando non si addensa.
Spegnere e aggiungere il parmigiano
Assemblaggio: disporre uno strato di purea, poi le bistecche, il prosciutto e il formaggio.
Coprire l'ultimo strato con la purea e ricoprire con il formaggio.
Portala al fuoco per gratinare! Far raffreddare e servire con gli spaghetti!