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Bistecca alla Parmigiana
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
lardalua
@lardalua- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manzo per bistecca300 g
- patate4 unità
- latte liquido50 ml
- parmigiano qb
- aglio qb
- Chimichurri qb
- sale qb
- burro1 cucchiai
- mozzarella qb
- prosciutto qb
- Tagliare in due peccati facendo la bistecca, lavare con il limone
- Scolare, quindi aggiungere aglio, chimichurri e sale. mescolare E scaldare in una padella antiaderente. Lasciate cuocere per 3 minuti per lato, ogni bistecca.
- Per la purea: cuocere in acqua e sale. Già sbucciato per 10 minuti Vedi se è morbido
- Schiacciate con l'aiuto di una forchetta E metterlo in una padella Aggiungere il latte e il burro e mescolare bene fino a quando non si addensa.
- Spegnere e aggiungere il parmigiano
- Assemblaggio: disporre uno strato di purea, poi le bistecche, il prosciutto e il formaggio.
- Coprire l'ultimo strato con la purea e ricoprire con il formaggio.
- Portala al fuoco per gratinare! Far raffreddare e servire con gli spaghetti!
Etichetta
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