Bistecca con uovo sopra

Name: Bistecca con uovo sopra
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 null
Ingredients: 2 tazza/e riso bianco; 300 g fagioli Carioquinha; 2 unità controfiletto o bistecca di scamone, spessa 1 pollice; 2 unità Uova; 2 unità spicchi d'aglio tritati; 2 cucchiai Olio; null qb Sale; null qb pepe nero

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🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

2 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

riso bianco2 tazza/e
fagioli Carioquinha300 g
controfiletto o bistecca di scamone, spessa 1 pollice2 unità
Uova2 unità
spicchi d'aglio tritati2 unità
Olio2 cucchiai
Sale qb
pepe nero qb

Condire le bistecche con aglio, sale e pepe. Lasciare riposare per mezz'ora.
In una padella scaldare 1 cucchiaio di olio e friggere le bistecche per 2 minuti su ciascun lato. Riserva.
Nella stessa padella scaldare altro olio e friggere le uova con il sale. Mi piace con un tuorlo che cola.
Servire le bistecche con sopra le uova e guarnire con riso bianco e fagioli (ricette già pubblicate), patatine fritte e un'insalata.