Bistecca di fianco in crosta di spezie

Name: Bistecca di fianco in crosta di spezie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità pannolino; 1 cucchiai polvere di Comimho; 1 cucchiai semi di coriandolo tritati; 1 cucchiai paprika dolce; 1 cucchiai Pepe nero tritato; 1 cucchiai Timo essiccato; 3 cucchiaino sale; 1 tazza/e Grano in grani; 6 cucchiaino erbe aromatiche essiccate; 1 qb Prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredienti
Modo di preparazione

pannolino1 unità
polvere di Comimho1 cucchiai
semi di coriandolo tritati1 cucchiai
paprika dolce1 cucchiai
Pepe nero tritato1 cucchiai
Timo essiccato1 cucchiai
sale3 cucchiaino
Grano in grani1 tazza/e
erbe aromatiche essiccate6 cucchiaino
Prezzemolo1 qb

In una ciotola mescolate il cumino, i semi schiacciati, la paprika, il pepe, il timo e metà del sale. Disporre sulla carne, dalla parte grassa, formando una crosticina.
Disporre su una teglia, con sopra le spezie, e cuocere in forno a 200°C per 35 minuti.
Sfornare.Riporre.Mettere il grano nella pentola a pressione con 800 ml di acqua.Tamperlo e cuocere per 30 minuti.Togliere dal fuoco.
Togliere la pressione dalla padella e aprirla. Mescolare le erbe aromatiche e, dopo 1 Min., scolare l'acqua e condire con il sale rimasto. Si serve con la bistecca tagliata a fette. Aggiungi prezzemolo a tuo piacimento