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Bistecca di scamone di maiale a pressione
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@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Picanha di maiale1 unità
- vino bianco1/2 tazza/e
- Sale qb
- aglio2 unità
- cipolla1 unità
- rosmarino qb
- odore verde qb
- pepe qb
- olio d'oliva qb
- Condire la picanha con sale e pepe. Sistemare su un piatto.
- Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati, la cipolla in petali, il prezzemolo, i rametti di rosmarino e il vino. Lasciar marinare per 1 ora.
- Scaldare bene l'olio nella pentola a pressione, mettere solo la picanha e sigillare tutti i lati.
- Aggiungere il contenuto della marinata più 1/2 tazza d'acqua e coprire la padella. Lasciare sotto pressione per circa 35 minuti.
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