Bistecca in salsa di parmigiano

Name: Bistecca in salsa di parmigiano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità bistecca di vitello; 2 cucchiai burro; qb olio d'oliva; qb sale; qb Chimichurri; 1/2 tazza/e parmigiano grattugiato fresco; qb mozzarella; 1/2 lattina/e panna acida; 2 cucchiai Crema Di Formaggio; 1 cucchiaio da dessert burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Patricia Magalhães

@noape.dosmagalhaes

Ingredienti
Modo di preparazione

bistecca di vitello2 unità
burro2 cucchiai
olio d'oliva qb
sale qb
Chimichurri qb
parmigiano grattugiato fresco1/2 tazza/e
mozzarella qb
panna acida1/2 lattina/e
Crema Di Formaggio2 cucchiai
burro1 cucchiaio da dessert

In una padella mettete un filo d'olio e 1 cucchiaio di burro. Quindi adagiate le bistecche e fatele rosolare da ogni lato.
Aggiungere sale e chimichurri. Se volete potete usare un altro condimento a vostra scelta, evitate solo sapori forti come l'aglio, così non ruberete il sapore della salsa.
Friggere la bistecca da un lato, quindi girare e aggiungere nuovamente i condimenti.
In un'altra padella iniziate a preparare la salsa. Mettere il burro e aspettare che si sciolga, aggiungere la panna, la ricotta, la mozzarella e il parmigiano. Mescolate il tutto a fuoco basso finché non si scioglie e diventa una salsa molto cremosa.
Con la carne pronta, servire su un piatto e aggiungere sopra la salsa. Terminate cospargendo di formaggio grattugiato.
Consiglio di accompagnamento: patate saltate o un'insalata di rucola.