BISTECCA PANATA

Name: BISTECCA PANATA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg 1/2 kg di trancio d'anatra, scamone o mignon; 3 unità 3 uova sbattute; 0 qb pangrattato a piacere; 0 qb farina di frumento qb; 3 unità 3 spicchi d'aglio, schiacciato facoltativo; 0 qb sale qb; 0 qb pepe nero qb

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Maria Ana

@paulinhamendes456

Ingredienti
Modo di preparazione

1/2 kg di trancio d'anatra, scamone o mignon1/2 kg
3 uova sbattute3 unità
pangrattato a piacere0 qb
farina di frumento qb0 qb
3 spicchi d'aglio, schiacciato facoltativo3 unità
sale qb0 qb
pepe nero qb0 qb

Condire le bistecche a piacere e mettere da parte.
In un piatto fondo sbattere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Separare il pangrattato e la farina di frumento in piatti diversi.
Passate le bistecche nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato.
In una padella friggere le bistecche in olio bollente fino a doratura.
Quando togliete dalla padella, mettete le bistecche su un tovagliolo di carta in modo che il grasso in eccesso venga assorbito.