Bobo di carne 🥩

Name: Bobo di carne 🥩
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Carne morbida di Coxão🥩; 1 kg manioca 🥔; 6 cucchiai olio d'oliva; 2 lattina/e Latte di Cocco🥥; 3 unità cipolla; 2 unità Pomodoro🍅; 2 unità Pepe; 1 unità Condimento Verde 🌿; 30 ml olio di palma; 4 unità Aglio🌰; 1 cucchiaio da dessert cumino; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

01 ore)

6 porzioni

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Ingredienti
Modo di preparazione

Carne morbida di Coxão🥩1 kg
manioca 🥔1 kg
olio d'oliva6 cucchiai
Latte di Cocco🥥2 lattina/e
cipolla3 unità
Pomodoro🍅2 unità
Pepe2 unità
Condimento Verde 🌿1 unità
olio di palma30 ml
Aglio🌰4 unità
cumino1 cucchiaio da dessert
sale qb

Tagliate la carne a cubetti e conditela a vostro piacimento, con aglio, cumino e sale.
Nella pentola a pressione cuocete la manioca, lasciandola molto morbida.
Dopo la manioca fredda, metti 1 lattina di latte di cocco nel frullatore e sbatti gradualmente usando la pulsar, fino a quando tutto è amalgamato. Nota: puoi anche schiacciare la manioca.
Scaldare l'olio d'oliva insieme all'olio di palma e mettere la cipolla, lasciarla dorata, quindi avvolgere la carne condita fino a farla soffriggere e aggiungere i peperoni.
Dopo la frittura, aggiungere la manioca e l'altra lattina di latte di cocco, lasciando cuocere per 5 minuti. Mescolando sempre in modo che il fondo non si attacchi. Se vuoi un po' più di colore, aggiungi un po' più di polvere di palma.
Completate con i pomodorini tagliati a pezzetti, insieme al condimento verde.