cafta

Name: cafta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g anatroccolo macinato; 1/2 unità cipolla; 2 cucchiai prezzemolo tritato; 2 cucchiai coriandolo tritato; 1 cucchiai menta tritata; qb cumino; 2 cucchiaino paprika dolce; 1/2 cucchiaino Pepe di Siria; qb Cannella in polvere; qb sale; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Leo Santos

@leomchef

Ingredienti
Modo di preparazione

anatroccolo macinato500 g
cipolla1/2 unità
prezzemolo tritato2 cucchiai
coriandolo tritato2 cucchiai
menta tritata1 cucchiai
cumino qb
paprika dolce2 cucchiaino
Pepe di Siria1/2 cucchiaino
Cannella in polvere qb
sale qb
olio d'oliva qb

In una ciotola unire la carne e tutti i condimenti, mescolare energicamente in modo che si amalgamino davvero in modo uniforme.
Dai alla carne la forma che preferisci.
sigillate in padella, molto da un lato, e poi dall'altro, senza mescolare troppo, senza bucare per non far perdere liquidi, lo stesso si può fare sulla griglia.