Canjiquinha gialla con ragù di salsiccia

Name: Canjiquinha gialla con ragù di salsiccia
Prep time: 2 d 12 h
Total time: 2 d 12 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Canjiquinha, Salsiccia Toscana, Salsiccia Pepperoni, Pancetta, Aglio, Cipolla, Pomodoro; 2 unità Canjiquinha; 1 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 2 unità Peperoni; 150 g salsiccia toscana; 2 cucchiaio da dessert pancetta; 200 ml aglio tritato; 200 g Vino rosso secco; 1 lattina/e estratto di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 ore)

2 porzioni

Ricardo Alexandre

@ricardoalex1247

Ingredienti
Modo di preparazione

Canjiquinha, Salsiccia Toscana, Salsiccia Pepperoni, Pancetta, Aglio, Cipolla, Pomodoro250 g
Canjiquinha2 unità
pomodoro1 unità
cipolla1 unità
Peperoni2 unità
salsiccia toscana150 g
pancetta2 cucchiaio da dessert
aglio tritato200 ml
Vino rosso secco200 g
estratto di pomodoro1 lattina/e

Rosolare la Canjiquinha con olio d'oliva, aglio tritato 2 loro foglie e cipolla in una padella
Aggiungere 500 ml di acqua bollente alla Canjiquinha, mescolare finché non si addensa in un'altra padella, friggere la pancetta fino a doratura e metterla nella Canjiquinha
Nella stessa padella della pancetta far rosolare la salsiccia, togliere la salsiccia toscana dal budello e unirla ai peperoni, mettere i pomodorini già tagliati a cubetti, cipolla aglio sale qb
Sfumare con il vino secco e farlo bollire fino ad ottenere una salsa chiara.
In un piatto fondo servire la Canjiquinha e spruzzare la salsa sulla superficie con odore verde a piacere