Carne con cetriolino

Name: Carne con cetriolino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1/2 kg Acem Crumb; 1/2 kg cetriolino; 1/2 kg fette di cipolla; 1 unità porro; 1 unità ananas a cubetti piccoli; 1 unità cubetto di carne; 1 cucchiaino da caffè Zafferano; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 qb pizzico di sale; 1 qb un pizzico di rosmarino; 3 g noce moscata

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

5 porzioni

Neide

@cozinhasempressao

Ingredienti
Modo di preparazione

Acem Crumb1/2 kg
cetriolino1/2 kg
fette di cipolla1/2 kg
porro1 unità
ananas a cubetti piccoli1 unità
cubetto di carne1 unità
Zafferano1 cucchiaino da caffè
pepe nero1 cucchiaino da caffè
pizzico di sale1 qb
un pizzico di rosmarino1 qb
noce moscata3 g

Dopo aver pulito il cetriolino, cuocetelo in una padella con acqua e poco sale. Nella pentola a pressione, con un cucchiaio di burro, fate soffriggere uno spicchio d'aglio e metà della cipolla, aggiungete dei condimenti a vostra scelta, quindi aggiungete sopra la carne, facendola soffriggere per qualche minuto, dopodiché aggiungete l'acqua che ricopre il carne e fate cuocere per 15 minuti dopo che avrete preso la pressione, in un'altra padella, con un cucchiaio di burro, fate rosolare l'aglio e la cipolla, aggiungete un pizzico di zucchero, il rosmarino e la noce moscata, aggiungete l'ananas tritato, fate soffriggere un po' . Nella pentola a pressione, aggiungere il cetriolino insieme alla carne cotta e lasciare cuocere per altri 5-10 minuti, infine aggiungere il composto con il porro e l'ananas alla carne con il cetriolino.