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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- un chilo di carne (mandrino)1 kg
- cipolla1 unità
- tre spicchi d'aglio3 unità
- Odore di verde disidratato1 cucchiai
- pepe nero1 cucchiaino da caffè
- paprika piccante1 cucchiaino da caffè
- sale1 qb
- bustina di salsa di pomodoro1 unità
- Peperoni colorati1 qb
- Prezzemolo1 qb
- mezzo chilo di manioca cotta1/2 kg
- Tagliare la carne a pezzetti. Tritare la cipolla e l'aglio. Tritare i peperoni colorati e il prezzemolo. In una padella mettere l'olio e la cipolla e l'aglio. Lascialo rosolare. Aggiungere la carne, l'odore di verde disidratato, la paprika piccante, sale qb, il pepe nero e lasciare cuocere per un'ora. Aggiungere la bustina di salsa di pomodoro. I peperoni e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungere la manioca cotta e tagliata a pezzi grossi. Lasciar cuocere ancora qualche minuto. Spegnete il fuoco ed è pronto per essere servito.
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