Carne d'Ale Stroganoff

Name: Carne d'Ale Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Carne (tè dall'interno, filetto mignon o scamone.); 1 unità aglio (spicchio); 1 unità cipolla tritata; 3 cucchiai ketchup; 1 lattina/e panna acida; qb Zafferano; qb Chimichurri; qb condimento misto; qb salsa di soia; 3 cucchiai estratto di pomodoro; 1 lattina/e mais

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

60 min(i)

7 porzioni

Alessandra Lima

@alelima21

Ingredienti
Modo di preparazione

Carne (tè dall'interno, filetto mignon o scamone.)400 g
aglio (spicchio)1 unità
cipolla tritata1 unità
ketchup3 cucchiai
panna acida1 lattina/e
Zafferano qb
Chimichurri qb
condimento misto qb
salsa di soia qb
estratto di pomodoro3 cucchiai
mais1 lattina/e

Tagliare la carne in esche, medie, non troppo lunghe.
In una ciotola separata, condite le esche di carne con aglio, salsa di soia e altri condimenti.
Mettere a riposare in frigorifero (così facendo il condimento si attaccherà meglio alla carne).
Mettere il composto in una padella con coperchio e farlo cuocere a vapore con l'acqua che uscirà dalla carne.
Quando vedete che la carne non è più rossastra aggiungete le salse, il ketchup, il concentrato di pomodoro.
Mescolare bene e, se necessario, aggiungere acqua minerale, solo due dita. Aggiungere il mais e mettere il coperchio per completare la cottura.
Alla fine, spegnete il fuoco e aggiungete la panna e mescolate bene fino ad aggiungere tutta la panna e la carne.
INGREDIENTE SEGRETO! Prova ad aggiungere l'origano al composto non appena si spegne dal fuoco. Credimi, questo ingrediente ha cambiato per sempre questa ricetta qui a casa. È molto saporito.
Si serve con riso sgocciolato e patatine.