Carne di cavallo con purea di zucca

Name: Carne di cavallo con purea di zucca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità carne di manzo (io ho usato carne di maiale); 2 unità uovo; 400 g zucca; 100 g panna acida; 50 g pancetta; 30 g Gorgonzola (facoltativo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingredienti
Modo di preparazione

carne di manzo (io ho usato carne di maiale)2 unità
uovo2 unità
zucca400 g
panna acida100 g
pancetta50 g
Gorgonzola (facoltativo)30 g

Tagliate la zucca a cubetti e fatela bollire
Quando la zucca si sarà bagnata, mescolatela alla panna (e al gorgonzola se ce l'avete) e fate una purea.
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare.
Friggere la carne in una padella
Friggere l'uovo. Quando è pronto, servitelo sulla carne, con il purè di patate e la pancetta a parte. Buon appetito!