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Carne in padella con banana farfa
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
3 porzioni
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mandrino a dadini1 kg
- birra nera1 unità
- cipolla affettata finemente1 unità
- spicchio d'aglio3 unità
- foglie di alloro2 unità
- rametto di rosmarino1 unità
- Pepe da dito per ragazza1/2 unità
- acqua100 ml
- Pancetta (fetta)4 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- burro1 cucchiai
- spicchio d'aglio tritato1 unità
- banana matura2 unità
- farina di panko2 tazza/e
- Prezzemolo qb
- sale qb
- pepe nero qb
- Per la carne: Rosolare la carne condita con sale e pepe nero in olio d'oliva e aggiungere la cipolla affettata, gli spicchi d'aglio interi, l'alloro, il rosmarino, il peperone di ragazza e la birra nera. Aggiungere l'acqua, controllare il condimento e lasciare agire per 35 minuti dopo aver raggiunto la pressione.
- Per la farofa: Rosolare la pancetta, aggiungere il burro, la cipolla e l'aglio. Marrone. Mettere la banana a dadini e la farina. Lascialo rosolare. Regolare di sale e pepe. Finire con il prezzemolo
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