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carne in umido
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
6 porzioni
Maria
@vo_maria.receitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio3 cucchiai
- cipolla tritata2 unità
- spicchi d'aglio spremuti3 unità
- pulire la groppa a cubetti1 kg
- pomodoro tritato1 tazza/e
- alloro1 unità
- brodo di carne3 tazza/e
- sale e pepe nero qb
- salsa di pomodoro2 cucchiai
- Scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne e far rosolare. Aggiungere il pomodoro, l'alloro e un po' di brodo, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il brodo inizia ad asciugarsi. Quando ciò accade, aggiungere il brodo rimanente e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti o fino a quando la carne è tenera. Infine aggiungete il pomodoro, fate bollire per un altro minuto o due ed è pronto.
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